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玉米保健饮料的制法
发布日期:2019-07-06 09:41:41 来源:互联网
将精选的玉米粒洗净,放在清水中浸泡3~5h,沥水后直接放到自动炒锅中,用武火炒成半发泡状,将每粒玉米破碎成8~14块碎粒。另将玉米雌花花须洗净,干燥后切成1~1.5cm长的段,放在炒锅中,用文火炒片刻,按适当比例混合到玉米碎粒中,加工成玉米保健饮料。
制作过程中,为了不损耗玉米粒中的有效成分,须将玉米粒炒成半发泡状。通过水煮或水浸渍时容易提取富含养分的汁液。后进行煎煮,或放在冷水中浸渍,制成玉米保健饮料。这种饮料还可与绿荼类混合饮用。
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