甘肃省天水市市场监管局开展春季校园及周边食品安全专项检查

发布日期：2022-03-15 15:33:23 来源：互联网

为进一步加强我市校园食堂及其周边食品安全监管，保障师生饮食安全和身体健康，不断提高学校及校园周边食品安全治理能力和监管水平，全市市场监管系统精心组织开展了春季校园及周边食品安全专项检查。

　　提早安排部署

市市场监管局高度重视校园及周边食品安全监管工作，联合教育部门在开学前提前一周进行安排部署，采取学校自查、县区局检查、市局督查的工作模式，着力排除校园及周边食品安全隐患，全面做好开学前食品安全各项准备工作。

　　全面监督检查

以学校食堂、校园周边食品销售点及餐饮店为重点检查对象，对学校食堂是否按规定制定食品安全应急预案，食品采购、台账记录、食品贮存、加工制作、餐用具清洗消毒、从业人员健康体检及培训、食品留样等环节进行监督检查，对校园周边200米范围内的食品小经营店及小摊点开展全覆盖检查。截止目前，全市专项检查出动执法人员3734人次，检查各类市场主体1856户。

　　强化工作督查

市市场监管与教育部门组成联合检查组，对各县区春季学校食品安全情况进行了督查，并随机抽查33家学校食堂，检查了食品安全校长（园长）负责制、校长陪餐制等学校食品安全管理制度落实情况，并对学校常态化疫情防控措施落实情况进行了重点督查，对督查发现的食品留样数量不足、台账记录不规范等问题进行了现场交办。

　　广泛宣传培训

采取“食品安全进校园”、从业人员网络培训等方式，广泛宣传食品安全及制止餐饮浪费知识，大力推广“陇上食安”智慧监管平台运用，鼓励师生、家长通过“陇上食安”平台积极参与学校食品安全管理工作，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管实施率达100%。

通过专项整治，校园及周边食品安全环境得到有效净化，校园食品安全管理水平得到有效提升。下一步，全市市场监管系统将围绕校园食品安全热点难点，加大监管力度，强化宣传培训指导，进一步提升学校食品安全水平。

信息来源 餐饮监管科