沈阳农业大学食品学院参与完成的母乳蛋白质组学研究成果荣获中国食品科学技术学会科技创新奖—技术进步一等奖
发布日期：2021-06-17 10:34:03 来源：互联网
沈阳农业大学食品学院岳喜庆教授参与完成的国家科技支撑计划项目—《中国母乳成分研究应用和产品安全性控制研究及产业化示范》（2013BAD18B03），系统研究了中国母乳蛋白成分构成，发现了中国母乳蛋白特征营养组分，率先构建中国母乳成分数据库，为精准创制适合我国婴幼儿配方奶粉奠定了理论基础；通过关键工艺技术创新与集成，实现了高品质婴配粉制造质的跨越；创制了适合我国婴幼儿生长发育特征的系列新产品，引领国产母乳化婴配粉制造新潮流。该项目成果“基于中国母乳成分的婴幼儿配方奶粉创智关键技术与产业化”荣获2020年10月28日中国食品科学技术学会评为科技创新奖—技术进步一等奖。
