沈阳市积极推行网络餐饮“明厨亮灶”试点工作

发布日期：2021-06-17 10:34:05 来源：互联网

2020年7月22日上午，辽宁省市场监督管理局、沈阳市市场监督管理局在沈河区嘉里城联合举办“辽宁省网络食品安全智慧监管合作框架协议暨沈阳市网络食品安全智慧监管（网络餐饮明厨亮灶）试点协议签署启动仪式”。启动仪式上，辽宁省市场监督管理局、阿里巴巴本地生活签署了网络食品安全智慧监管合作框架协议，沈阳市市场监督管理局、上海拉扎斯信息科技有限公司沈阳分公司签署了网络食品安全智慧监管（网络餐饮明厨亮灶）试点协议。

为全面加强沈阳地区网络餐饮监管工作，探索加强网络餐饮监管工作新模式，沈阳市率先在全省开展框架协议试点工作。沈阳市市场监管部门将与上海拉扎斯信息科技有限公司沈阳分公司（即饿了么第三方网络订餐平台）开展网络餐饮食品安全智慧监管的广泛合作，重点推行网络餐饮明厨亮灶试点，沈河区作为沈阳地区网络餐饮明厨亮灶试点区域，选取辖区内100家饿了么入网餐饮服务提供者，12月底前完成互联网+明厨亮灶试点工作，以此推动网络订餐监督管理水平不断提升，营造网络食品安全共治环境。

随着网络餐饮订单的快速增长，网络食品安全逐渐成为各方关注的焦点，也成为了市场监管部门食品安全监管的重点。网络餐饮明厨亮灶，是食品安全监管工作新举措、新尝试，通过网络技术手段，引导入网餐饮服务提供者在饿了么等第三方网络订餐平台上实现明厨亮灶。此举不仅会督促餐饮服务提供者落实主体责任强化自律，为消费者“舌尖上的安全”再上一把“安全锁”，同时也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供有力支撑，提高食品安全信用监管和社会共治水平，不断促进食品行业的健康、有序、安全发展。