按照《中华人民共和国标准化法》，锦州市烹饪协会《团体标准管理办法》及协会章程等有关依据，《烧烤 术语》《烧烤 肉类 卫生规范》《烧烤 肉类 操作规范》3项团体标准经立项审查、起草、征求意见、审查等标准制定程序，并通过锦州市烹饪协会批准，现予以公告。具体内容如下：
序号
标准名称
标准编号
批准日期
实施日期
1
《烧烤 术语》
T/JZCA 101-2019
2019.09.09
2020.01.01
2
《烧烤 肉类 卫生规范》
T/JZCA 102.1-2019
2019.09.09
2020.01.01
3
《烧烤 肉类 操作规范》
T/JZCA 102.2-2019
2019.09.09
2020.01.01
锦州市烹饪协会
2019年9月9日
团体标准发布.pdf
